Ulmer Rezepttipp

Eissplittertorte

Zutaten

3 Becher Sahne
3 P. Vanillinzucker
100 g Ulmer Mini-Borke
8 Baiser

Zubereitung:

Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen, die Baiser zerkrümeln und mit 3/4 der Ulmer Mini-Borke unter die Sahne heben. Die Masse in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Springform (auch an den Rand mit Pergamentpapier auslegen) füllen und mit der restlichen Ulmer Mini-Borke bestreuen. Über Nacht gefrieren lassen. Am nächsten Tag aus der Form nehmen, Pergamentpapier entfernen und in Stücke schneiden.