Ulmer Rezepttipp

Gefrorene Schlagsahne mit Schokolade

Zutaten

1/4 Liter steif geschlagene Sahne
50 g Ulmer Raspelschokolade
1 Eßlöffel Zucker
etwas Milch zum Anrühren

Zubereitung:

Die Ulmer Raspelschokolade mit dem Zucker und ganz wenig Milch auf dem Feuer zu einem dicken glatten Brei rühren, bis sich alle Zutaten aufgelöst haben. Den Brei unter öfterem Umrühren erkalten lassen. Dann vermischt man die Masse mit der steif geschlagenen Sahne und lässt sie in einer Form im Eisschrank gefrieren. Vor dem Servieren mit Ulmer Raspelschokolade verzieren.