Chunks / Stückchen mit "Biss"

Gehackte Schokoladenstränge (Chunks) eignen sich wegen ihrer Backfestigkeit besonders zum Einsatz in Gebäck. Für andere Anwendungen gibt es sie aber auch in anderen Schokoladenqualitäten, z.B. Vollmilch oder Weiß. Auch die Länge ist variabel: von ca. 4mm bis zu 20cm langen Stäben.

Eine Besonderheit mit Biss sind unsere Schokostückchen / Bits mit verschiedenen "knackigen" Ingredienz wie Cornflake-Bruch, Hagelzucker, Karamellcrunch, Mini-Zuckerperlen, etc. Diese Spezialitäten geben Ihrem Produkt den letzten Kick!

Luftige Chunks: so klein und so zartschmelzend! Durch ein spezielles Verfahren können wir unsere Chunks "aufpusten" wie klassische Luftschokolade. Ein anschließendes Glänzverfahren versiegelt anschließend auf Wunsch die Oberfläche, um Wasserziehen zu verhindern.