Choco-Cookies
150g Butter oder Margarine
100g Zucker
150g Kandisfarin (brauner Zucker)
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
200g Weizenmehl
1 gestrichener Teelöffel Backpulver
80g fein gehackte Haselnusskerne
75g grob geriebene Vollmilchschokolade
75g Ulmer Topsies
Das Fett geschmeidig rühren. Zucker, Kandisfarin, Vanillezucker und Salz unterrühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Schließlich Ulmer Topsies, Haselnüsse und Schokolade hinzufügen. Haselnussgroße Teighäufchen auf ein Backblech setzen (nicht zu eng) und bei 180° C ca. 15 Min. backen.