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ULMER

Choco-Cookies

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150g Butter oder Margarine

100g Zucker

150g Kandisfarin (brauner Zucker)

1 Päckchen Vanillezucker

1 Prise Salz

2 Eier

200g Weizenmehl

1 gestrichener Teelöffel Backpulver

80g fein gehackte Haselnusskerne

75g grob geriebene Vollmilchschokolade

75g Ulmer Topsies

 

Das Fett geschmeidig rühren. Zucker, Kandisfarin, Vanillezucker und Salz unterrühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Schließlich Ulmer Topsies, Haselnüsse und Schokolade hinzufügen. Haselnussgroße Teighäufchen auf ein Backblech setzen (nicht zu eng) und bei 180° C ca. 15 Min. backen.


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